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Gel annoncé : un vignoble de l'Estrie réchauffera ses plants à l'aide de feux de bois

Des feux ont été allumés dans un vignoble de Saint-Armand.
Radio-Canada
Prenez note que cet article publié en 2012 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.

Quelque 1600 petits feux de bois seront allumés dans les nuits de vendredi et de samedi dans un vignoble de Saint-Armand, le Domaine du Ridge, pour tenter de sauver les raisins du gel.

Le mercure doit descendre sous la barre du zéro au cours des ces deux nuits ce qui pourrait nuire aux raisins et mettre en danger la récolte.

« Les températures chaudes du début du printemps ont eu pour effet de faire débourrer les bourgeons plus tôt en saison qu'à l'habitude. Dans le cas de nos cépages les plus hâtifs, la plupart sont déjà bien gonflés. Si les températures froides de ce week-end devaient faire geler les bourgeons, notre récolte de cette année pourrait en être grandement touchée », explique le propriétaire du vignoble, Denis Paradis.

Au total, 10 000 bûches seront allumées pour faire grimper la température aux pieds des ceps.

Il y a quelques années, le Domaine du Ridge avait perdu 40 % de ses raisins puisque le gel s'était attaqué aux bourgeons.

Le raisin rouge serait plus fragile au gel que le blanc.

La direction du vignoble invite la population à venir observer l'opération. La terrasse sera ouverte et il sera possible d'y déguster du vin.

La municipalité de Saint-Armand se situe près de Venise-en-Québec et à proximité de la frontière américaine.

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