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Des écoliers font pousser des légumes pour leur cafétéria

Les écoliers dans leur potager

Les écoliers dans leur potager

Radio-Canada
Prenez note que cet article publié en 2011 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.

Les enfants de l'École Séjour Jeunesse de Pointe-Verte au Nouveau-Brunswick ont décidé d'aménager un potager pour fournir en légumes leur cafétéria scolaire.

Des écoliers s'étaient plaints plutôt cette année des légumes qui leur étaient offerts à l'école. Ils disaient notamment trouver les légumes congelés au menu pas très goûteux.

Une comité d'élèves et des infirmières en stage ont donc revisé le menu de la cafétéria pour y incorporer davantage de produits frais. L'école a toutefois été forcée d'abandonner ce menu bonifié après un mois parce qu'il coûtait trop cher.

Avec le retour du beau temps, l'école s'est donc lancée dans la préparation d'un potager. Le projet deviendra pour les enfants une activité pédagogique qui leur permettra d'acquérir une foule de connaissances nouvelles. Des membres de la communauté ont aussi accepté de prêter main-forte aux jardiniers en herbe.

Mercredi, le consultant en jardinage écologique et environnemental, Serge Fortier, a fait une présentation aux enfants et à leurs enseignants. Il les a aussi aidés à préparer le terrain en vue des semences.

L'homme se réjouit de ce projet qui sensibilisera les enfants à l'environnement. Il estime qu'ils seront ensuite en mesure de contribuer à changer les habitudes de leurs parents. « L'enfant va avoir beaucoup plus d'influence sur ses parents que si moi je leur dis la même chose », explique-t-il.

L'école Séjour Jeunesse de Pointe-Verte regroupe 53 enfants de la maternelle à la 8e année.

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