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Le cours du café flambe

Radio-Canada

La livre de café atteint 1,70 $US à la Bourse de New York mercredi, alors qu'elle valait 1,35 $US début juin. Plusieurs acteurs du marché montrent du doigt la spéculation pour expliquer cette hausse.

Sacs de café au Venezuela Photo : La Presse canadienne / AP/Fernando Llano

Depuis le début de l'été, le prix du café connaît une forte hausse : il est passé de 1,35 $US la livre au début du mois de juin à 1,70 $US mercredi à la Bourse de New York.

Si certains évoquent les conditions météorologiques au Brésil et une récolte plus faible en Colombie, d'autres montrent du doigt les spéculateurs pour expliquer cette flambée des prix. « Je travaille beaucoup avec le Brésil et mes fermiers là-bas me disent que tout est beau! », soutient Carlo Granito, président de Terra café.

La pression sur les prix pourrait toutefois retomber, estime la revue spécialisée The Public Ledger, avec l'approche de la récolte brésilienne et l'augmentation des exportations vietnamiennes.

Alors, les consommateurs devront-ils bientôt payer plus cher leur tasse de café? Vincent Maisonneuve et Nathalie Babin-Gagnon se sont penchés sur la question.

Avec les informations de Agence France-Presse