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Les restaurants du Manitoba se préparent pour le retour du passeport vaccinal

Un restaurateur pose un hamburger sur le comptoir le 1er septembre 2021.

C'est la semaine du hamburger à Winnipeg, alors que le passeport vaccinal fait son retour dans les restaurants au Manitoba.

Photo : Radio-Canada / Charles-Étienne Drouin

Radio-Canada

À compter de vendredi, les Manitobains auront besoin du passeport vaccinal pour manger dans un restaurant. Certains restaurateurs se sentent prêts pour le nouveau règlement, alors que d’autres redoutent l’impact de cette politique.

Alors qu’il peaufine son entrée pour la semaine du Burger à Winnipeg, le propriétaire de Promenade Cafe and Wine, Shawn Brandson estime que l'entrée en vigueur du passeport vaccinal ne posera pas de problème.

Nous nous assurons que les gens viennent du même ménage ou qu’ils sont doublement vaccinés. Il y a une application pour montrer son code QR ou sa carte, on les scanne et si c’est vert, alors c’est bon, explique-t-il.

Ça fera juste partie du processus lorsque les gens entrent dans le restaurant, ajoute M. Brandson.

La vérification du passeport vaccinal était de mise pour manger à l’intérieur d’un restaurant en juin, avant d’être levée cet été. En raison de la menace de la quatrième vague, le gouvernement a décidé de réintroduire la preuve de vaccination.

Pour le patron de Colosimo Coffee Roasters à Winnipeg, Jason Colosimo, il s’agit d’une mauvaise nouvelle.

C’est très difficile, nous ne voulons pas être ceux qui disent aux gens qu’ils ne peuvent pas rentrer, dit-il. Ça nous a, en quelque sorte, été imposé, et c’est une position extrêmement dure et frustrante.

Jason Colosimo devant un café.

Jason Colosimo est le propriétaire de Colosimo Coffee Roasters à Winnipeg.

Photo : Radio-Canada / Charles-Étienne Drouin

Il espère toutefois que des événements spéciaux comme la semaine du Burger sauront pousser les clients vers les restaurants, bars et cafés, malgré les restrictions.

Il note que l'établissement offre des commandes à emporter pour les clients qui ne sont pas vaccinés.

Tout le monde est encore le bienvenu, nous sommes toujours ouverts pour la vente à emporter pour tout le monde. Alors nous espérons que tout le monde continue de venir, ajoute M. Colosimo.

Il note qu’il est lui-même entièrement vacciné, mais qu’il estime que chacun devrait pouvoir faire son choix. Il respectera tout de même les nouvelles ordonnances de la santé publique manitobaine.

Certains restaurateurs ont carrément décidé de fermer leur salle à manger tant que cette mesure sera en vigueur.

C’est le cas de Damian Penner, le propriétaire du restaurant Rocco's Pizza à Steinbach, au sud-est de Winnipeg. Il affirme qu’il ferme sa salle à manger à compter du 3 septembre, pour ne pas avoir à vérifier le statut vaccinal de sa clientèle.

Cependant, il continuera d’assurer les commandes à emporter et les livraisons.

Avec les informations d'Alexia Bille et de Charles-Étienne Drouin

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