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Les amateurs de cuisine de rue servis à Saskatoon

Des passants circulent et font la file devant des camions-restaurants.

Les camions de cuisine de rue ont fait de bonnes affaires depuis jeudi, selon les organisateurs et commerçants du festival Foodtruck Wars à Saskatoon.

Photo : Radio-Canada / Mercia Mooseely

Radio-Canada

La 7e édition du festival de camions-restaurants Foodtruck Wars, qui se terminait samedi à Saskatoon, a été un franc succès, selon des organisateurs et participants.

Samedi, les clients étaient nombreux à arpenter le nouvel emplacement du festival sur la 4e avenue, entre les 22e et 23e rues. Ils affluaient sous le soleil entre les camions et kiosques de nourriture.

Pour l’un des organisateurs de l’événement, Rick Mah, le retour des camions de cuisine dans les rues de Saskatoon était attendu après l'annulation de l’an dernier en raison de la pandémie. Il n’a pas été déçu.

Nous nous attendions à être occupés, mais cela est allé au-delà de mes attentes. Presque tous les commerçants ont battu leurs records de vente. [...] Aux heures de pointe, il était même difficile de se déplacer tellement il y avait du monde, raconte-t-il, en revenant sur les deux derniers jours de l’événement.

Le propriétaire du camion The Shawarma Joint, Khaled Kamruzzaman, participe au festival pour la première fois. Ces deux derniers jours [ont été] très occupés, témoigne-t-il samedi.

Il ajoute que même si l’événement se termine en principe à 19 h, les nombreux clients l’ont tenu occupé jusqu’à 21 h environ tous les soirs, sans interruption.

Cette édition du festival se tenait du 22 au 24 juillet à Saskatoon.

En plus des camions-restaurants, l'événement proposait diverses activités, comme un concours de dégustation de hot dogs et de tartes ainsi qu’un spectacle de lutte professionnelle ou des jeux vidéo.

Avec des informations de Mercia Mooseely et Olivier Hamel

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