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Quand la relève cuisine pour les plus démunis

Des élèves en restauration à Trois-Rivières vont cuisiner plus de 1000 repas pour les banques alimentaires.

Des cuisiniers de dos devant un plan de travail.

Les élèves en restauration du Centre de formation professionnelle Bel-Avenir préparent 1000 repas pour les plus démunis

Photo : Radio-Canada

Radio-Canada

1168 repas seront préparés par les futurs cuisiniers pour les plus démunis. Une initiative conjointe de l'École d’alimentation et d’hôtellerie du Centre de formation professionnelle Bel-Avenir et Moisson-Mauricie-Centre-du-Québec.

Cette initiative permettra à la banque alimentaire de la région de bonifier son offre, le temps d’une distribution, alors que les besoins sont grandissants depuis le début de la pandémie.

Ce sont des repas prêts à manger, dans le fond, c’est un p’tit luxe qu’on va pouvoir remettre aux gens dans le besoin.

Une citation de :Jean Pellerin, président du conseil d’administration de Moisson Mauricie-Centre-du-Québec

Un double objectif

Pour le Centre de formation professionnelle Bel-Avenir, ce projet permet à la fois de former les futurs cuisiniers à la préparation d’une commande importante mais aussi de les sensibiliser à la réalité sociale de l’insécurité alimentaire des personnes dans le besoin.

C'est toujours un bon sentiment de sentir qu'on aide des gens dans le besoin, surtout en temps de pandémie qu'on ne peut pas faire grand chose, on se sent un peu impuissant dans tout ça, mais là on peut aider un petit peu ceux qui en ont besoin.

Une citation de :Olivier Gosselin étudie au DEP en cuisine à l'École d'alimentation et d'hôtellerie de Bel-Avenir

Jeudi, un millier de portions de poulet provençal seront distribuées après deux jours de préparation. 

Ce projet s'inscrit dans l'initiative Les cuisines solidaires de La Tablée des chefs, dont l'objectif est d'offrir cette année plus de 2 millions de repas aux Banques alimentaires canadiennes

L'année dernière, plus de 100 000 repas ont été distribués par les banques alimentaires du Québec grâce à la participation de 682 élèves de la province selon le Centre de services scolaire du Chemin-du-Roy. 

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