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Fromager, au rythme des Lehmann

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Léa Lehmann choisit une meule de fromage sur une tablette.

Léa Lehmann fait partie de la deuxième génération de fromagers de la famille établie à Hébertville.

Photo : Radio-Canada / Romy Boutin St-Pierre

Leurs fromages Kénogami, Pikauba et Valbert sont primés au Québec et au Canada, mais la famille de la Fromagerie Lehmann d’Hébertville ne cherche pas à produire plus. Pourquoi?

C'est pas ça notre passion, devenir plus grand ou devenir plus riche. Notre passion, c'est de faire du bon fromage.

Isaban Lehmann, 2e génération, Fromagerie Lehmann
Des vaches dans une étable.

Les Lehmann ont choisi les vaches Suisse Brune pour fabriquer leurs fromages.

Photo : Radio-Canada / Romy Boutin St-Pierre

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