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Place aux jeunes : les gâteaux de Kayla, aussi beaux que bons!

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Kayla Normandeau

Kayla Normandeau

Photo : Kayla Normandeau

Radio-Canada

À 15 ans, Kayla Normandeau maîtrise déjà l’art de la décoration des gâteaux.

Kayla Normandeau invente, crée, cuisine et décore des gâteaux qui ne vous donnent qu’une envie : en faire une bouchée… après en avoir fait quelques clichés, bien entendu. Le vidéographe Radja Mahamba l’a rencontrée dans le cadre de sa série Place aux jeunes.

C’est que les créations de l'adolescente de Winnipeg, qui est en 10e année au Centre scolaire Léo-Rémillard, sont aussi bons qu’ils sont beaux.

Si c’est pas un gâteau qui a bon goût, c’est quoi, le point?, s’exclame-t-elle, fort à propos.

Sur sa page Instagram @kayla's_cakes, on peut voir ses créations, toutes plus jolies et appétissantes les unes que les autres.

Kayla Normandeau peut passer des heures devant un gâteau.

Tout cela a commencé, dit-elle, par un emballage de gâteau commercial, qu’elle a cuisiné et monté pour le faire très chic. Puis elle a regardé des émissions de cuisine à la télé et s’est intéressée à certaines pages sur Pinterest.

Aujourd’hui, Kayla peut dessiner ses propres gâteaux et faire ses propres recettes.

Elle cuisine au gré de son inspiration, pour retrouver des ingrédients et des saveurs très présents. Le goût est plus important, mais je travaille sur la décoration, dit-elle.

C’est un mélange de science et d’art sur la pratique et son expression du gâteau. C’est comme une peinture.

Kayla Normandeau

Kayla Normandeau aimerait bien entreprendre des études universitaires qui porteraient sur l’entrepreneuriat et peut-être, plus tard, ouvrir sa propre pâtisserie.

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