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L’application La route des fromages réjouit les producteurs d’ici

Les deux entrepreneurs ont créé leurs premières meules de fromage à partir de la recette ancestrale des moines trappistes.

Photo : Radio-Canada / Thomas Asselin

Radio-Canada

La nouvelle application mobile La route des fromages, lancée par le gouvernement du Québec, donnera un bon coup de pouce aux producteurs d’ici, espèrent les fromagers de la région. Cet outil, qui présente les fromageries de la province région par région, vise à encourager l’achat local.

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec a annoncé lundi un investissement de 50 000 $ pour l'application La route des fromages. Le ministre André Lamontagne souhaite que l'engouement actuel autour de l'achat local se poursuive.

Avec ce qu’il s’est passé il y a trois mois, on le voit sur le terrain qu’il y a une effervescence par rapport à la consommation de produits locaux issus de nos fermes.

André Lamontagne, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation.

Au moment du lancement, seuls cinq des dix fromagers de la région faisaient partie de l'initiative. Toutefois, le ministère assure que les autres fromageries seront contactées dans les prochains jours pour y adhérer.

Un comptoir de fromages de la fromagerie Blackburn.

La fromagerie Blackburn est ravie de l'arrivée de l'application La route des fromages.

Photo : Radio-Canada

Pour les propriétaires de la fromagerie Blackburn de Jonquière, c'est une belle manière d'encourager les producteurs.

Moi, je vois ça d'un bon œil. On est dans une situation où il faut favoriser l'achat local. Les gens peuvent planifier leur visite à la fromagerie, je trouve ça super. Ils peuvent découvrir toutes les belles fromageries, toutes les saveurs du terroir. Nicolas Blackburn, copropriétaire.

Des vaches brunes dans un champ.

La fromagerie Lehmann au Lac-Saint-Jean produit trois fromages fermiers avec le lait de ses vaches brunes.

Photo : Radio-Canada

Du côté de la fromagerie Lehmann d'Hébertville, productrice de trois fromages fermiers, on s'attend aussi à recevoir beaucoup de visiteurs. 

Depuis quelques années déjà, on a plus de monde qui vient visiter, mais cette année on s’attend à avoir plus de monde.

Léa Lehmann, copropriétaire de la fromagerie Lehmann.

Puisque le tourisme se fera majoritairement à l'intérieur de la province cet été, cette nouvelle route des fromages vient s’ajouter aux activités estivales offertes aux Québécois.

D'après le reportage de Marie-Michèle Bourassa

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Saguenay–Lac-St-Jean

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