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Des restaurants asiatiques du Grand Vancouver offrent des repas aux hôpitaux

Des cuisiniers portant des masques préparent des plats pour emporter.

Plus de 100 repas ont été livrés à l'Hôpital général de Vancouver lundi.

Photo : Radio-Canada / Maggie MacPherson

Radio-Canada

Dans un effort pour soutenir les travailleurs de la santé aux premières lignes de la lutte contre la COVID-19, plus de 30 restaurants asiatiques du Grand Vancouver s’unissent pour offrir des repas aux hôpitaux de la région.

Les organisateurs de la campagne « Des baguettes pour les héros de la santé » espèrent livrer pas moins de 2900 repas au cours du mois d’avril.

Lundi, l’équipe du restaurant Fortune Terrace Chinese Cuisine a préparé une cinquantaine de repas à emporter. [Les travailleurs de la santé] risquent leur vie pour que nous soyons en sécurité, nous devons donc faire quelque chose pour eux, explique le restaurateur Dachen Yang.

Comme bien d'autres restaurateurs, ses revenus ont chuté d'environ 60 % en février, au moment où bien des membres de la communauté chinoise commençaient à se distancer socialement, craignant la propagation de la maladie.

Dachen Yang tient des repas pour apporter dans son restaurant.

Le restaurant Fortune Terrace Chinese Cuisine n'a été ouvert que pendant 15 jours en mars avant de fermer ses portes, dit Dachen Yang.

Photo : Radio-Canada / Maggie MacPherson

Malgré ses soucis financiers, M. Yang a choisi de donner des repas et de payer une journée de salaire à ses 28 employés licenciés afin qu'ils aident à préparer les plats.

Il est de notre responsabilité de prendre soin des personnes qui se battent pour nous et qui sauvent les vies.

Dachen Yang, restaurateur

Le plan initial était de remettre 1500 repas à l’Hôpital général de Vancouver (VGH), mais l’organisatrice de la campagne, Rae Kung, dit que l'initiative est si populaire que des plats seront maintenant livrés à d’autres hôpitaux de la région, notamment dans l’est de Vancouver, à Richmond et à Burnaby.

Le groupe souhaite également apporter du soutien aux foyers pour personnes âgées. Il compte aussi mettre en place une collecte de fonds pour fournir de l'équipement de protection individuelle (ÉPI) aux professionnels de la santé.

Avec les informations de Lien Yeung

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