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Y a-t-il un risque de transmission de la COVID-19 lors d'une livraison?

Une femme de dos, avec un sac, entre dans un ascenseur.

Une aînée ramasse un sac d'épicerie qui a été livré à son intention.

Photo : Radio-Canada / Ivanoh Demers

La Presse canadienne

La question vous a peut-être traversé l'esprit quand vous avez récupéré une commande d'épicerie, un café lors d'une commande à l'auto ou encore une pizza livrée : le risque de contamination à la COVID-19 est-il important lorsque vous recevez une livraison de nourriture?

Si la possibilité d'une transmission du virus par le livreur est mince, les experts croient qu'un certain nombre de précautions peuvent aider à minimiser les risques et offrir une tranquillité d'esprit.

Lors de livraison à domicile, par exemple, il est fortement recommandé de garder une bonne distance entre le livreur et vous.

Vous n'avez qu'à lui demander de laisser la commande à la porte, explique Keith Warriner, professeur en science alimentaire à l'Université de Guelph. Vous avez plus de chances d'être infecté par une personne que par un paquet.

Une recherche publiée dans un journal médical de la Nouvelle-Angleterre la semaine dernière suggérait que le virus peut vivre jusqu'à 24 heures sur du carton, et même jusqu'à 72 heures sur d'autres types de surface, dont le plastique.

S'il y a de faibles probabilités qu'une personne infectée ait éternué ou toussé tout en manipulant la commande de nourriture, les risques que le virus soit transmis par l'emballage sont minces, insiste M. Warriner.

Il ajoute que le lavage fréquent des mains, particulièrement avant ou après avoir manipulé la nourriture et le contenant, peut aussi réduire les risques. Manipuler la boîte de pizza ne devrait donc pas causer d'inquiétudes.

Quand on parle de la survie du virus, ce n'est qu'un aspect. Il doit aussi être transmis, rappelle M. Warriner. Le risque est relativement faible. Il ne faut pas s'en faire avec ça.

En ce qui concerne la commande à l'auto, il y a aussi de minces possibilités qu'une personne infectée ait toussé ou éternué près de votre nourriture ou de votre boisson, note M. Warriner.

Si vous êtes inquiets, vous pouvez prendre certaines mesures une fois rendu à la maison, indique-t-il. La nourriture ou la boisson peut être réchauffé et vous pouvez laver vos mains avant de les manipuler.

Je crois que le risque est faible, selon le directeur associé du centre pour les vaccins contre les maladies évitables de l'Université de Toronto, Jeff Kwong. Ils manipulent très peu la nourriture avant de vous la remettre. [...] C'est probablement sécuritaire.

La professeure adjointe à la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'environnement à l'Université McGill Jennifer Ronholm mentionne que les résultats des recherches pour répondre à ces questions ne font que commencer à rentrer.

Mais comme les autres experts, elle ne croit pas qu'il y ait de risques importants.

Il n'y a que très peu, ou pas, de preuves que les personnes sont infectées de cette manière, dit-elle. Si c'était le cas, nous aurions probablement déjà découvert qu'il s'agissait d'un moyen de transmission majeur.

Elle ajoute que, en ce qui concerne la quantification du faible risque, il est présentement impossible de donner un chiffre exact.

Notre dossier : La COVID-19 en Ontario

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