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À la recherche d’un chef passionné et motivé

Photographie aérienne des lieux.

Le restaurant est situé tout près du parc éolien de North Cape, à l’extrémité ouest de l’Île-du-Prince-Édouard.

Photo : Tignish Initiatives/Ron Garnett

Radio-Canada

Le restaurant situé à l’extrémité ouest de l’Île-du-Prince-Édouard a besoin d’un nouveau chef.

L’homme qui depuis 30 ans dirige le restaurant Wind and Reef, dans le centre d'interprétation éolien de North Cape, prend sa retraite.

Le groupe Tignish Initiatives, propriétaire du centre d’interprétation, cherche à embaucher un chef qui pourra apprêter les nombreux produits marins de l’île, et ce, avec passion et motivation, explique la directrice générale, Anne Arsenault.

Le potentiel est intéressant, selon Mme Arsenault. L’établissement connaît un bon achalandage et il se trouve à un endroit magnifique qui attire beaucoup de monde, dit-elle.

Quelques personnes marchent sur une plage de sable et de galets

Le restaurant est situé à deux pas de la plage, avec vue sur le golfe du Saint-Laurent.

Photo : Tignish Initiatives

Des travaux de rénovation sont en cours dans l’établissement. Mme Arsenault espère le rouvrir au printemps avec une nouvelle direction.

Le restaurant peut accueillir de 300 à 400 convives par jour durant la saison touristique estivale. Il s’agit à la fois de résidents de la région et de touristes.

Mme Arsenault croit qu’il est possible d’attirer encore plus de clients en faisant des campagnes publicitaires avec d’autres entreprises touristiques de la région.

Avec les renseignements de Kevin Yarr, de CBC

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