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Les TUAC syndiquent une première succursale de Juliette & Chocolat

La devanture du restaurant Juliette & Chocolat.

Le Juliette & Chocolat en question est situé au coin des avenues de Monkland et Old Orchard, dans l'ouest de l'île de Montréal.

Photo : Google

La Presse canadienne

Des employés d'un restaurant-chocolaterie Juliette & Chocolat de Montréal viennent de se doter d'un syndicat.

Il s'agit d'un premier syndicat pour cette chaîne. C'est le syndicat des Travailleurs unis de l'alimentation et du commerce (TUAC), affilié à la Fédération des travailleurs et travailleuses du Québec (FTQ), qui représentera les 25 travailleurs concernés – 13 femmes et 12 hommes –, lesquels sont des serveurs, des cuisiniers et des baristas.

L'établissement visé par cette accréditation de la section locale 500 des TUAC est celui de l'avenue de Monkland, à Montréal.

La question des salaires aurait particulièrement motivé les travailleurs à se syndiquer, de même que la gestion du temps de travail, comme les pauses aux heures de pointe.

Dans une déclaration transmise par courriel, la fondatrice et présidente de Juliette & Chocolat, Juliette Brun, affirme que cette accréditation syndicale est l'initiative d'un employé, pour des raisons idéologiques. C'est une initiative limitée à une succursale. Cela ne change rien à notre manière de fonctionner.

Nous avons déjà des comités paritaires en place dans nos succursales, qui permettent aux équipiers de me faire leurs requêtes et suggestions directement. À ma connaissance, il n'y a ni revendications salariales ni revendications au sujet des pauses.

Juliette Brun, fondatrice et présidente de Juliette & Chocolat

Les TUAC 500 comptent quelque 35 000 membres, qui sont concentrés dans les secteurs de l'alimentation et du commerce de détail, notamment les supermarchés et les quincailleries. Au total, les TUAC comptent plus de 55 000 membres au Québec.

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