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Il crache 48 perles en mangeant une huître

Des dizaines de petites perles dans une main.

On estime que la probabilité de trouver une perle dans une huître est de 1 sur 10 000.

Photo : Fournie par Eric Bourquin

Radio-Canada

Une soirée entre amis autour d’un festin d’huîtres a pris une tournure pour le moins surprenante lorsqu’Eric Bourquin s’est mis à cracher non pas 1, mais 48 perles.

J'ai failli me briser les dents. Puis, toutes les perles ont commencé à sortir.

Eric Bourquin

Eric Bourquin a un ami qui récolte des huîtres près de Courtenay, sur l'île de Vancouver, en Colombie-Britannique. L'emplacement exact est ultrasecret, dit-il. Alors qu’il recevait M. Bourquin et sa conjointe à souper, il a décongelé des huîtres, les a fait frire avant de les servir.

Un collier de perles.

Trouver 48 perles dans une seule huître est extrêmement rare, selon Gordie McLellan, dont la famille travaille en ostréiculture depuis plus de 40 ans.

Photo : Fournie par Eric Bourquin

Alice Dehen a d’abord cru que son mari s’étouffait. En fin de compte, il a trouvé assez de perles pour lui offrir un collier. Je me demandais : mais qu'est-ce qu'il fait? Il crachait les petites perles qui n'en finissaient plus de sortir, raconte-t-elle.

La valeur des perles?

M. Bourquin cherche maintenant à savoir si les perles ont de la valeur. Si quelqu’un souhaite les acheter, il partagera la somme d'argent avec l’ami qui l'a invité à manger.

Le fait de trouver 48 perles dans une coquille est vraiment rare, dit le propriétaire de Mac's Oysters près de Buckley Bay, en Colombie-Britannique, Gordie McLellan.

Sa famille travaille dans le secteur de l'ostréiculture depuis 40 ans. S'il a trouvé de nombreuses perles au cours de cette période de temps, il n'a jamais rien vu de tel. En trouver 48 d'un coup, c'est vraiment génial, s'exclame-t-il.

De son côté, M. Bourquin est sûr que les perles constitueront le clou de nombreuses conversations durant les années à venir.

Avec les informations Dean Stoltz/CHEK News

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