•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Fermeture de La vieille maison du spaghetti

Devanture de La vieille maison du spaghetti.

La vieille maison du spaghetti doit fermer ses portes.

Photo : Radio-Canada / Guillaume Capovilla

Radio-Canada

La vieille maison du spaghetti, située sur la Grande Allée, à Québec, fermera ses portes en septembre, après 43 ans d’existence.

La copropriétaire de l'établissement Linda Bouchard attribue cette fermeture à la difficulté de retenir la main-d'oeuvre dans le milieu de la restauration. Elle montre aussi du doigt les taxes municipales, qu’elle juge trop élevées.

Les bâtisses sont surévaluées, c'est ce qui fait qu'on paye autant de taxes, déplore-t-elle.

La vieille maison du spaghetti compte 350 places et recevait de nombreux groupes de touristes. Mme Bouchard craint donc que la fermeture de son établissement mette beaucoup de pression sur les autres restaurateurs de la région.

La copropriétaire croit que les restaurants auront du mal à répondre à la demande.

Ils ont tous su qu'on fermait et ils sont tous découragés, parce qu’on est un gros restaurant, et moi je pouvais faire 10 à 15 autobus par soir, souligne-t-elle.

Québec

Tourisme