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La première épicerie keto du Québec ouvrira à Sherbrooke

Radio-Canada

Le régime cétogène, ou keto, gagne de plus en plus d'adeptes dans le monde. Et le Québec n’échappe pas à la tendance. La première épicerie consacrée à l'alimentation cétogène de la province verra le jour à Sherbrooke, le 17 août prochain.

Maxim Marchand dit avoir perdu 25 kilos (55 livres) en 7 mois en adoptant ce régime populaire, mais très controversé, qui consiste à diminuer radicalement la consommation de sucre et à augmenter la consommation de gras.

Je dors mieux, j’ai beaucoup plus d’énergie, explique-t-il. 

C’est sa perte de poids qui l’a convaincu des bienfaits de cette diète.

L’idée d’ouvrir une épicerie consacrée au régime cétogène lui est venue alors qu’il avait du mal à trouver au même endroit tous les aliments pour composer ses repas. Je visitais six ou sept épiceries différentes, souligne-t-il.

Le jeune entrepreneur pense même que le régime pourrait aider les personnes qui ont des problèmes de santé tels que l’hypertension ou encore le diabète.

Le régime cétogène compte des millions d’adeptes dans le monde. Beaucoup vantent les bienfaits de ce mode alimentaire sur leur santé. Certains parlent même de régime « miracle  ».

Toutefois, une étude publiée il y a quelques mois par l'Université de la Colombie-Britannique dans l'Okanagan (UBC) est venue nuancer ses effets bénéfiques.

Avec les informations de Guylaine Charette

Estrie

Santé