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Une boulangerie de Baie-Comeau condamnée par la Cour après un accident

La boulangerie Les Délices de l'artisan

Photo : Radio-Canada / Benoît Jobin

Alix-Anne Turcotti

La boulangerie-pâtisserie, Les Délices de l'artisan de Baie-Comeau vient d'être reconnue coupable d'infraction à la Loi sur la santé et la sécurité du travail par la Cour du Québec à la suite d'un accident de travail qui a blessé gravement l'une des employés en 2017.

Dans un jugement rendu le 8 mai par la Cour du Québec, le Tribunal reproche à l'employeur de ne pas avoir protégé l’accès à une zone dangereuse, de ne pas avoir muni la machine qui a provoqué l’accident d’un système d’interverrouillage.

La cour reproche également au propriétaire de l’entreprise d’avoir permis l’accès à la machine tandis qu’un inspecteur de la CNESST l’avait formellement interdit jusqu’à nouvel ordre.

L'accident :

Selon ce que rapporte le jugement, le 25 juillet 2017, une employée de la boulangerie a pris l’initiative de nettoyer un laminoir dont elle se sert habituellement pour confectionner de la pâte à tarte. Lors du nettoyage, elle a remis l’appareil en marche avant d’abaisser le couvercle.

Sa main est happée et entrainée jusqu’au poignet entre les rouleaux. Gravement blessée, il lui faut attendre le retour du copropriétaire avant d’être libérée de cet étau, car lui seul sait comment actionner le levier qui relâche les rouleaux, peut-on lire dans le jugement.

Les procédures en justice se poursuivre pour déterminer le montant de l’amende qui devra être payée par l’entreprise.

Côte-Nord

Procès et poursuites