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Rappel d’éclairs congelés en raison de la salmonelle

Une boîte de profiteroles

Les éclairs rappelés de marque Celebrate ont été vendus dans huit provinces, indique l’Agence canadienne d'inspection des aliments.

Photo : L’Agence canadienne d'inspection des aliments

Radio-Canada

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) rappelle certains profiteroles et éclairs congelés de marque Celebrate dans huit provinces en raison de la salmonelle.

Les provinces concernées sont : l’Ontario, la Colombie-Britannique, l’Alberta, la Saskatchewan, le Manitoba, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse et le Québec. D'autres provinces ou territoires pourraient être touchés.

Les produits visés par le rappel sont :

  • Mini éclairs au chocolat 365 g
  • Profiteroles classiques 325 g
  • Profiteroles de lait de poule 375 g
  • « Classic Foodservice Profiteroles » 4 kg
  • « Pineapple Foodservice Profiteroles » 4 kg
  • « Coconut Foodservice Profiteroles » 4 kg
  • « Passionfruit Foodservice Profiteroles » 4 kg
  • « Mango Foodservice Profiteroles » 4 kg

L'ACIA explique que ce rappel « découle de renseignements obtenus au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire ». L'Agence dit procéder actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits.

Elle précise que « tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé à la population au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments ».

Les aliments contaminés par la salmonelle ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles.

Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite.

Rappel d'aliment

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