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Les femmes se réapproprient le commerce de la bière dans le centre de la C.-B.

6 femmes dans une pièce de la brasserie se tiennent debout côte à côte souriante pour la photo

L'équipe de la brasserie Barkerville Brewing

Photo : Radio-Canada

Radio-Canada

La brasserie Barkerville Brewing Company à Quesnel, près de Prince George en Colombie-Britannique, est entièrement dirigée par des femmes. Dans cette industrie habituellement réservée aux hommes, la nature féminine de l'équipe est devenue une marque de fabrique.

L’idée de former une équipe entièrement féminine est le fruit d’un hasard, témoigne la directrice de la brasserie, Justine Pelletier.

Lorsque le dernier employé masculin a démissionné, nous nous sommes rendu compte que nous serions 100 % de femmes à la fin du mois.

Justine Pelletier, directrice de la brasserie Barkerville Brewing Company

Initialement, deux hommes faisaient partie du projet, mais ils ont décidé de quitter l’aventure, explique-t-elle.

Retour à la tradition

Selon Justine Pelletier, les femmes sont à l’origine de la fabrication de la bière dans l'histoire.

Tout comme la cueillette et la cuisson, le brassage a toujours été le rôle des femmes.

Justine Pelletier, directrice de la brasserie Barkerville Brewing Company

La directrice remarque qu’elle reçoit souvent des appels réclamant « le patron ». La plupart du temps, les clients présument aussi que les femmes de son équipe sont les serveuses, « donc on continue de les corriger », ajoute-t-elle en riant.

la façade est marron et le logo représente une moustache

Façade de la brasserie Barkerville Brewing

Photo : Radio-Canada

La coordinatrice des ventes, Meghan Lackey, affirme quant à elle que les femmes à la tête de magasins d’alcool ou de restaurants sont agréablement surprises d’avoir affaire avec d’autres femmes dans l'industrie.

De planteuse d’arbres à maître brasseuse

En tant que planteuse d’arbres, Erin Dale a toujours travaillé dans une industrie à prédominance masculine. Elle dit qu’elle n’a donc pas hésité à présenter sa candidature à la brasserie Barkerville Brewing Company.

J’ai pensé que je pouvais être utile

Erin Dale, maître brasseuse
La jeune femme est de dos sur le point de porter un fût de bière

Erin Dale a réussit à faire valoir son expérience de planteuse d'arbre pour intégrer l'équipe de la brasserie.

Photo : Radio-Canada

De fil en aiguille, Erin Dale est devenue maître brasseuse. Sa prochaine création sera une bière « SPM », soit une bière pour soulager le syndrome prémenstruel.

Nous nous sommes dit que ce serait bien de boire une bière et de faire disparaître ces crampes.

Erin Dale, maître brasseuse

La maître brasseuse travaille encore sur la recette, mais elle sait déjà qu'elle y incorporera des herbes et que les hommes pourront aussi l'apprécier.

Colombie-Britannique et Yukon

Bière et vin