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La moutarde écartée de la guerre commerciale canado-américaine

Graines de moutarde carinata

Graines de moutarde carinata

Photo : Associated Press / Mike McCleary

Radio-Canada

Alors que le ketchup fait toujours partie de la liste des produits visés par des tarifs de rétorsion sur les marchandises américaines, la moutarde, elle, vient d'en être retirée.

Ottawa a peut-être déclaré la guerre au ketchup fabriqué aux États-Unis en lui imposant un tarif douanier de 10 %, mais le gouvernement fédéral a accordé un sursis à son compagnon, la moutarde.

La décision a été prise juste avant que les tarifs douaniers n’entrent en vigueur le 1er juillet, ce qui réjouit les producteurs canadiens de graines de moutarde, qui sont ainsi exclus d’une éventuelle guerre commerciale avec les États-Unis.

Certains groupes de cette industrie craignaient que l’imposition de tarifs ne fasse baisser le prix des exportations des graines de moutarde vers les États-Unis, ou pire, que les Américains ne ripostent par des droits de douane sur les graines de moutarde canadiennes.

« Nous étions très soulagés de voir que la moutarde était retirée de la liste des tarifs douaniers et que le gouvernement écoutait notre logique », a déclaré Dave Macfarlane, membre du conseil d’administration de l’Association canadienne des cultures spéciales.

Un fermier avec une casquette pose devant sa camionnette.Agrandir l’image (Nouvelle fenêtre)

Kevin Hursh cultive des graines de moutarde sur sa ferme située près de Cabri, en Saskatchewan.

Photo : soumise par Kevin Hursh

Selon Kevin Hursh, un agriculteur de la Saskatchewan, l’imposition de tarifs sur les graines de moutarde crues aurait eu des conséquences plus importantes sur les cultivateurs que des tarifs sur la moutarde préparée.

C’est une très bonne nouvelle.

Kevin Hursh, agriculteur

Le Canada est le plus important producteur de graines de moutarde au monde, et ce, grâce aux conditions de croissance idéales dans les Prairies. C’est aussi l'exportateur le plus important.

En 2017, le Canada a vendu l'équivalent de 120 millions de dollars en graines de moutarde à l’étranger, dont plus de la moitié aux États-Unis.

Un pot de moutarde Maille à l'AncienneAgrandir l’image (Nouvelle fenêtre)

La moutarde Maille est fabriquée en France avec 60 % de graines de moutarde canadiennes.

Photo : Radio-Canada

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