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Pénurie de poules en Mauricie

Poules pondeuses dans un enclos de Saint-Étienne-des-Grès, en Mauricie.
Poules pondeuses dans un enclos de Saint-Étienne-des-Grès, en Mauricie. Photo: Radio-Canada / Marie-Pier Bouchard
Radio-Canada

Les poules pondeuses ont la cote. De plus en plus de gens veulent en avoir à la maison, mais elles se font rares en Mauricie. Les distributeurs de la région peinent à répondre à la demande qui est en forte augmentation depuis deux ans.

Un texte de Marie-Pier Bouchard

L’an dernier, Caroline Lessard de Saint-Étienne-des-Grès a vendu quelque 400 poules pondeuses et, cette année, elle en a distribué près de 800.

La demande est tellement forte qu’elle estime qu’elle aurait pu en vendre une centaine de plus si elle avait été en mesure de s’en procurer d’autres auprès des fournisseurs.

J'ai manqué vraiment beaucoup de poules.

Caroline Lessard, propriétaire, Distribution Caroline Lessard
Caroline Lessard de Saint-Étienne-des-Grès distribue des poules pondeuses.Caroline Lessard de Saint-Étienne-des-Grès distribue des poules pondeuses. Photo : Radio-Canada / Marie-Pier Bouchard

Face à cette situation, elle prévoit en réserver 1000 auprès de ses fournisseurs l’an prochain.

À la coopérative BMR Novago de Yamachiche, le gérant a remarqué une augmentation de 20 % des ventes de poules pondeuses depuis quelques années.

En 2017, il a vendu quelque 700 poules et c'est la même chose année. Auparavant, il en vendait annuellement environ 500.

On n’a pas fourni. Ça aurait pu être beaucoup plus si on avait pu avoir de l’approvisionnement.

Michel Cossette, gérant de la coopérative BMR Novago de Yamachiche
Michel Cossette, gérant de la coopérative BMR Novago de YamachicheMichel Cossette, gérant de la coopérative BMR Novago de Yamachiche Photo : Radio-Canada

« Souvent, les couvoirs avec qui on fait affaire estiment des quantités annuelles et, si c’est dépassé, c’est malheureux, mais ils ne peuvent pas fournir », explique M. Cossette.

Pour lui, l’engouement se mesure également par la hausse des ventes de moulée et d’accessoires pour les poules.

Une demande urbaine

Selon Caroline Lessard et Michel Cossette, les acheteurs de poules proviennent de plus en plus de milieux urbains comme Trois-Rivières.

M. Cossette croit que cette forte demande pour des poules en Mauricie est principalement due à la popularité des poulaillers urbains fabriqués et commercialisés depuis quelques années par Louis Gélinas de Saint-Barnabé.

D’un autre côté, Caroline Lessard remarque que les gens veulent de plus en plus avoir leurs propres oeufs.

On est rendu qu'on aime ça avoir nos jardins, là on est rendu qu'on aime ça savoir ce que nos poules mangent, ce que nous on mange.

Caroline Lessard, propriétaire, Distribution Caroline Lessard
Caroline Lessard de Saint-Étienne-des-Grès constate que la demande est en forte augmentation pour l'achat de poules pondeuses.Caroline Lessard de Saint-Étienne-des-Grès constate que la demande est en forte augmentation pour l'achat de poules pondeuses. Photo : Radio-Canada

La réglementation sur la garde d’animaux de la Ville de Trois-Rivières interdisant l’élevage ou la garde d’animaux de ferme en milieu urbain ne semble pas freiner les citoyens.

De nombreux Trifluviens nous confient avoir les poules à la maison même s’ils savent qu’ils n’ont pas le droit et qu’ils s’exposent à une amende.

Un risque calculé parce que les poules sont généralement tolérées à moins qu’un citoyen dépose une plainte.

Amendes des infractions liées à la garde d'animaux de ferme en milieu urbain.Amendes des infractions liées à la garde d'animaux de ferme en milieu urbain. Photo : Radio-Canada

La Ville de Trois-Rivières indique que les élus du conseil municipal veulent revoir l’ensemble de la réglementation sur les animaux, ce qui inclut la possession de poules en milieu urbain.

Mauricie et Centre du Québec

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