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De nouveaux produits gaspésiens et madelinots dans les grands centres

Une couverture de magazine d'alimentation. On y voit une bouteille de bière, un bol et une salade.
Couverture du catalogue de La Gamme Photo: Ève-Dupré-Gilbert
Radio-Canada

La Gamme, un service de distribution de produits bioalimentaires de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine, fait goûter la région aux gens de Québec et aux Montréalais. Ce service est en branle depuis quelques semaines et déjà les produits d'ici se positionnent auprès des épiceries fines et des restaurateurs de ces grands centres.

Un texte d’Adrianne Gauvin-Sasseville d’après une entrevue réalisée à Bon pied, bonne heure!

La Gamme, c'est un catalogue qui présente une sélection de produits de la terre, de la mer et de la forêt. Cette nouvelle équipe de quatre employés en poste depuis le 1er mai.

Pour le Gaspésien de New Carlisle, Olivier Hardy Durocher, aussi le responsable au développement des affaires pour la région de Québec, l'une des missions de l'entreprise est de bien représenter cet éclatement dans les produits gaspésiens et madelinots.

On a la possibilité de faire rayonner et de faire connaître nos produits.

Olivier Hardy Durocher, responsable du développement des affaires secteur de Québec

« La Gaspésie, c’est l’eldorado du Québec »

La coordonnatrice du projet, Ève Dupré-Gilbert, affirme que la collaboration avec les producteurs et transformateurs artisans du territoire assure la qualité des produits qui se trouvent dans leur catalogue. « On ne veut pas faire de compromis sur la qualité », précise-t-elle.

On veut mettre en valeur tout le savoir-faire gaspésien et madelinot.

Ève Dupré-Gilbert, coordonnatrice du projet

L’entreprise compte déjà une quinzaine de clients actifs à Québec et dans la région de Montréal. Parmi eux, on retrouve la Poissonnerie René Marchand, la Boîte à Bières, les Petites Bonneville, la Grange à Houblon, Alimentation L’Impact et le Marché toit Rouge.

Casser le stéréotype du fruit de mer

La Gamme propose un catalogue de 132 produits, avec près de 20 producteurs associés.

On voit du chocolat, du café, des pots de confitures et des moules dans un bol. Tous sont des produits de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine. Une approche « multiproduit » se déploie dans le catalogue de La Gamme Photo : Ève-Dupré-Gilbert

« Le café, ce n’est pas un produit typiquement gaspésien. On arrive avec une offre globale pour les commerçants et ça s’est très apprécié », explique Ève Dupré-Gilbert.

Un désir de faire connaître les aliments gaspésiens et madelinots, au-delà des populaires fruits de mer.

Une occasion de plus, d'être fiers, en cette Journée de la fierté gaspésienne.

Gaspésie et Îles-de-la-Madeleine

Alimentation bio