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Un robot maître des nouilles dans un restaurant de Saskatoon

Le robot est habillé en chef cuisinier et est utilisé dans le restaurant Number 1 Noodle House à Saskatoon qui sert des mets chinois.

Le robot automatisé permet de couper les nouilles de manière très précise. Selon le chef cuisinier Hank Ren, la coupe du robot est alors meilleure que celle d'un humain.

Photo : Radio-Canada

Radio-Canada
Prenez note que cet article publié en 2018 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour.

Le Number 1 Noodle House, un restaurant de nouilles asiatiques de Saskatoon, sort de l'ordinaire grâce à son nouveau robot pour couper les nouilles.

Le propriétaire et chef cuisinier Hank Ren et la gérante Cindy Tsang ont fait l’achat du robot pour pouvoir avoir des nouilles traditionnelles chinoises coupées au couteau.

Le propriétaire et chef cuisinier, Hank Ren, et la gérante Cindy Tsang posent devant le robot qui se trouve derrière un comptoir. Agrandir l’image (Nouvelle fenêtre)

Le propriétaire et chef cuisinier, Hank Ren, et la gérante Cindy Tsang du restaurant Number 1 Noodle House à Saskatoon

Photo : Radio-Canada

Cette coupe de nouille est très populaire dans la province du Shanxi, en Chine, là où Hank Ren est né. Il veut ainsi rapporter ce mets traditionnel à Saskatoon. Selon le chef cuisinier, la coupe du robot est encore meilleure que celle d’un humain parce que le robot est très précis dans son exécution.

Hank Ren ajoute qu’il a également essayé d’engager quelqu’un qui pouvait faire les nouilles coupées au couteau, mais qu’il n’a réussi à trouver personne qui connaissait la technique.

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