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Le sirop d'érable du Québec bientôt sur les tables du Royaume-Uni?

Du sirop d'érable

Du sirop d'érable

Photo : iStock

Radio-Canada

Le gouvernement fédéral investit pour aider les producteurs de sirop d'érable à promouvoir la vente de leurs produits à l'étranger. Une aide de 1,5 million de dollars va les aider à explorer de nouveaux marchés comme l'Inde et le Royaume-Uni.

Actuellement, les acériculteurs exportent leurs produits au Japon, en Allemagne et aux États-Unis. L'argent injecté aujourd'hui va permettre de tenter une percée dans de nouveaux marchés étrangers. L'impressionnante population de l'Inde laisse présager aux acériculteurs que leurs produits trouveront une place importante dans les cuisines de ce pays. Même chose au Royaume-Uni.

Ce sont des pays qu'on a déjà ciblés dans notre planification. Le Royaume-Uni a été identifié comme un endroit où il y a le meilleur potentiel pour développer notre produit.

Serge Beaulieu, président de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec

M. Beaulieu ajoute que la fédération va injecter le même montant que le gouvernement, ce qui gonflera à 3 millions de dollars l'enveloppe dédiée au développement des marchés.

Concrètement, la Fédération va promouvoir les produits de l'érable dans les médias, sur les réseaux sociaux et dans des blogues. Elle compte aussi s'activer dans des tournées de promotion et participer à des évènements gastronomiques et commerciaux.

Tubulure fixée à un érable

Tubulure fixée à un érable.

Photo : Radio-Canada

« Nous devons faire en sorte que même les petites et moyennes entreprises de transformation de sirop d'érable puissent aussi trouver leur place dans ce marché », explique le député de Brome-Missisquoi, Pierre Paradis, qui a souligné au passage que cette démarche est essentielle pour assurer la compétitivité et la rentabilité de l’industrie.

Je ne pense pas que le sirop d'érable devienne un sujet de contestation comme le dossier du bois d'oeuvre ou du lait, mais c'est à nous de saisir le marché du sirop d'érable à l'international.

Denis Paradis, député PLC, Brome-Missiquoi
Le député de Brome-Missisquoi, Denis Paradis, a annoncé une aide financière du gouvernement fédéral pour l'industrie du sirop d'érable.

Le député de Brome-Missisquoi, Denis Paradis a annoncé une aide financière du gouvernement fédéral pour l'industrie du sirop d'érable.

Photo : Radio-Canada

Quelques données sur le marché

  • La Fédération des producteurs acéricoles du Québec a été fondée en 1966 et représente 13 500 producteurs exploitant 7300 entreprises acéricoles.
  • En 2016, la valeur des exportations canadiennes de produits de l'érable était d'environ 380 millions de dollars.

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