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Le ceviche d’Adrian

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Adrian cuisine le ceviche de flétan avec son meilleur ami Hugo. Il a eu l’idée de faire cette recette péruvienne qui le définit bien et qu’il a partagée maintes fois avec Hugo lorsqu’il est arrivé au Québec pour s’y installer définitivement. C’est non seulement son plat signature, mais aussi le plat traditionnel du Pérou : un plat simple, délicieux et santé. Les deux hommes profiteront de ce moment pour se rappeler les premiers moments d’Adrian lorsqu’il a débarqué à Rimouski, et que Hugo l’a si bien accueilli.

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