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Épisode 6. Repas de famille

Julien Masia dans Le resto d'après - Picbois Productions
Julien Masia dans Le resto d'après | Photo : Picbois Productions

Parler d’une voix commune : un pari que les restaurateurs québécois n’avaient jamais réussi à accomplir avant la pandémie. Quand tout le milieu s’est arrêté soudainement, Julien Masia, Normand Laprise, Charles-Antoine Crête et des dizaines d’autres chefs se sont serré les coudes et ont tissé des liens. Une mobilisation qui donne entre autres un meilleur accès aux produits de chez nous.

Découvrez aussi le nouveau portrait de l’industrie de la restauration au Québec, marquée par la pandémie.

Le resto d'après

Julien Masia dans Le resto d'après | Photo : Picbois Productions