Les deux gars de Menu Extra nous révèlent les secrets de leur plat vedette : le pithiviers de canard.
Le duo de chefs qui forme Menu Extra, nouveau venu sur la scène gastronomique montréalaise, porte un amour inconditionnel pour les grands classiques français. Francis Blais et Camilo Lapointe Nascimento nous expliquent comment est né leur pithiviers version contemporaine, et comment le préparer.
Bouche à oreille
L'image est en cours de chargement...
15 minutes 29 secondesL'image est en cours de chargement...
13 minutes 46 secondesL'image est en cours de chargement...
15 minutes 16 secondesL'image est en cours de chargement...
17 minutes 30 secondes
Le pithiviers de canard du Menu Extra. | Photo : Radio-Canada / Bruno Florin