Questions controversées sur le vin nature

On entend beaucoup parler du vin nature depuis quelques années, mais est-ce une mode éphémère? Et peut-on dire qu’un vin est funky? On a posé ces questions controversées à nos pros du vin : Asma Ben Tanfous (fondatrice de Déserteur), Caroline Do (sommelière), Jessica Harnois (sommelière et créatrice des vins Bù), Vincent Laniel (sommelier et vigneron), Julio Mendy (restaurateur), Olivier Rioux (conseiller en vins) et Lenny St-Cyr (étudiante en sommellerie à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec).