Choux farcis à l'orge et aux pois

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La farce est composée notamment d'orge mondé, d'oignons, de pois jaune et de miso.  | Photo : Websérie Au goût du jour / Choux farcis

Loounie utilise des pois cassés et de l'orge pour la farce des choux. Ces ingrédients remplacent le porc et le riz dans la recette traditionnelle d'Henri Bernard.

Au goût du jour

La farce est composée notamment d'orge mondé, d'oignons, de pois jaune et de miso.  | Photo : Websérie Au goût du jour / Choux farcis