Choux avec chantilly au chocolat blanc et coulis de baies d’argousier

Rémy Couture ne se lance peut-être pas dans le montage d’un croquembouche autour d'un cône géant, mais il vous montre comment préparer des choux à la crème pour épater la galerie!

L'argousier est un petit fruit acidulé au goût unique qui pousse au Canada. C'est un produit à essayer, mais il peut être remplacé dans cette recette par d'autres baies acides, comme les fraises!