Techniques de pâtisserie, pain et pâtes

Travailler avec de la pâte, c'est intimidant. Mais la miche parfaite est à votre portée, plus que vous ne le croyez. Tout comme le sont une croûte à tarte feuilletée et le gâteau au chocolat de vos rêves. Si vous n'avez pas la dent sucrée, votre projet culinaire des prochains mois pourrait être le suivant : faire des raviolis frais pour l'année.