Cuisine grecque

Apprenez à embrocher porc et agneau marinés pour griller des souvlakis, à préparer le roux d’une moussaka et à confectionner la pâte filo d’une spanakopita. La simple mention de cette contrée méditerranéenne évoque des images de légumes gorgés de soleil. C’est l’été et votre jardin déborde de basilic, de concombres et de tomates? Ajoutez un peu de féta et d’olives pour une horiatiki classique.

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