Cabane à sucre

L’amour des Canadiens et Canadiennes pour le sirop d’érable est-il un mythe? Non. Il suffit de regarder la quantité de recettes intégrant du sirop : porc, jambon, gâteau, bines, vinaigrette… Depuis quelques années, la cabane à sucre, loin de se démoder, se réinvente sous la poigne d'une nouvelle cuvée de chefs.

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