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Préparation

    1. Dans un pichet, mélangez le vin, le jus, la cannelle et les grains de la gousse de vanille.

    2. Couvrez et faites macérer au minimum 8 heures au réfrigérateur.

    3. Ajoutez les alcools, les morceaux de fruits, les glaçons et remuez bien. Servez aussitôt.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment utiliser une gousse de vanille

    Le parfum de la vanille est incomparable et c’est la seule épice qui provient de la famille des orchidées.

    Coupez la gousse dans le sens de la longueur pour en extraire les graines. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment utiliser une gousse de vanille
    43 secondes

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Photo : Radio-Canada

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