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Préparation

    1. Mélangez les ingrédients secs.

    2. Ajoutez le fromage et mélangez.

    3. Mélangez les ingrédients liquides. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs.

    4. Abaissez la pâte à environ ¼ pouce d’épaisseur sur une surface enfarinée. Utilisez un emporte-pièce en forme d’os ou coupez en carré.

    5. Déposez les biscuits sur une plaque antiadhésive ou munie d’un papier parchemin, et faites cuire de 40 à 45 minutes au four préchauffé à 175 °C (350 °F).

    6. Éteignez le four et laissez-y refroidir les biscuits pendant 7 à 8 heures afin qu’ils soient bien craquants. Conservez les biscuits dans une boîte métallique.

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Photo : Radio-Canada
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