Choisissez vos fruits de mer préférés et faites-les griller!

Préparation

  • Pour la sauce

    1. Mettez le beurre et l’ail dans une poêle antiadhésive.

    2. Déglacez la poêle au vin blanc.

    3. Faites cuire 3 minutes à feu moyen.

    4. Ajoutez le jus de citron, le persil et la feuille de laurier.

    5. Ajoutez le sel et la sauce piri-piri.

  • Pour les fruits de mer

    1. Préchauffez le barbecue à feu élevé.

    2. Arrosez les fruits de mer d’huile d’olive et assaisonnez de sel.

    3. Déposez les fruits de mer sur la grille du barbecue.

    4. Servez les fruits de mer grillés accompagnés de la sauce.

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Photo : iStock / VladyslavDanilin

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