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Préparation

    1. Pour la mayonnaise yogourt au cari

    2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Réservez au réfrigérateur.

    1. Pour les rouleaux

    2. Mélangez le couscous, les noix et les fruits secs avec 75 ml (⅓ tasse) de mayonnaise yogourt au cari et réservez.

    3. Déposez un peu de couscous sur le bord d’une tortilla. Ajoutez une merguez et les herbes fraîches, puis roulez.

    4. Servez avec des morceaux de mangue.

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Photo : Radio-Canada

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