Préparation

    1. Dans une poêle à frire, faites revenir les cubes de poulet dans l’huile jusqu’à coloration.

    2. Ajoutez le zucchini et le poivron.

    3. Faites-les sauter 2 minutes.

    4. Ajoutez la pâte de cari et faites cuire 1 minute ou 2.

    5. Ajoutez le lait ou la crème de coco et le bouillon de volaille, et portez à ébullition.

    6. Ajoutez les brocolis et faites cuire quelques minutes.

    7. Rectifiez l’assaisonnement au goût et servez avec du riz.

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Photo : Radio-Canada

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