Préparation

    1. Mettez la roquette et le crabe dans une grande assiette.

    2. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.

    3. Assaisonnez de sel et de poivre.

    4. Déposez les suprêmes d’agrumes, l’avocat et l’oignon.

    5. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu d’huile au besoin.

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Photo : Radio-Canada

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