Salade verte aux agrumes, au crabe et à l’avocat

Name: Salade verte aux agrumes, au crabe et à l’avocat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de roquette; 3 pince de crabe; 1, le jus seulement citron; Au goût huile d’olive extra vierge; Au goût sel et poivre; 1 pamplemousse; 1 orange; 1 avocat; ¼ oignon rouge

Préparation

1. Mettez la roquette et le crabe dans une grande assiette. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.
2. Déposez les suprêmes d’agrumes, l’avocat et l’oignon. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu d’huile au besoin.

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Photo : Radio-Canada

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