Préparation
Dans une petite casserole, délayez la fécule dans l’eau de cuisson des céleris-raves réservée. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien à l’aide d’un fouet. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réservez au chaud.
Versez la sauce aux champignons sur le steak de céleri-rave.
Nos outils
Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc