Préparation
Dans un bol, mélangez le panko, les graines de tournesol, les canneberges séchées et les pacanes.
Chauffez une poêle.
Faites revenir le mélange quelques minutes dans l’huile d’olive.
Ajoutez le parmesan et faites caraméliser légèrement.
Ajoutez le jus de citron et remuez bien.
Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
Salez et poivrez, au goût.
Servez sur une soupe ou une salade.
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Photo : Radio-Canada
