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Préparation

    1. Pour la tarte

    2. Dans un grand bol, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez le zeste et le jus de citron. Incorporez les bleuets et mélangez doucement.

    3. Transférez le tout dans la croûte à tarte préalablement blanchie.

    1. Pour le mélange à croustade

    2. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

    3. Dans un bol moyen, mettez ensemble la cassonade, l’avoine, la farine et la cannelle. Ajoutez le beurre en le coupant à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. Saupoudrez le mélange sur la tarte.

    4. Faites cuire 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus de la tarte soit doré. Laissez refroidir sur une grille.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Cuire à blanc un fond de tarte

    de l'ITHQ

    Cuire la pâte d'une tarte avant de la garnir permet d'obtenir une meilleure texture de la pâte. - Capsule - Comment cuire à blanc un fond de tarte
    1 minute 33 secondes

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Photo : Radio-Canada
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