Préparation

    1. Huilez légèrement l’extérieur du pain.

    2. Tartinez l’intérieur de pesto de tomates.

    3. Garnissez de la moitié du fromage.

    4. Ajoutez-y les tranches de pancetta, bacon ou prosciutto.

    5. Ajoutez la roquette et recouvrez de fromage.

    6. Refermez et faites griller quelques minutes de chaque côté, avec un poids pour bien presser le pain.

Note de fin

Pour le fromage, vous pouvez utilisez de la mozzarella, du provolone forte, de la fontina ou du gruyère.

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Photo : Radio-Canada

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