Préparation

    1. Au mélangeur électrique, réduisez en purée tous les ingrédients, sauf la ciboulette.

    2. Vérifiez l’assaisonnement et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

    3. Garnissez de ciboulette.

Note de fin

Les tomates jaunes, le melon d’eau jaune et les poivrons jaunes peuvent très bien être remplacés par des tomates rouges, du melon d’eau rouge et des poivrons rouges.

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Photo : Josée Robitaille

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