Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans le récipient d’un robot culinaire, mettez les noisettes et l’huile (voir NOTE). Pulsez pour réduire en purée. Ajoutez le chocolat fondu. Incorporez bien au mélange.
Versez dans un pot. Tartinez au goût sur des rôties ou des crêpes.
Note de fin
Si vous n’avez pas de robot culinaire, utilisez du beurre de noisettes du commerce et ajoutez-y simplement du chocolat fondu.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment utiliser un bain-marie
Le bain-marie est une technique culinaire simple à réaliser, lorsqu’on possède le bon équipement!
Il faut impérativement utiliser un torchon sec pour retirer le cul-de-poule du bain-marie. - Radio-Canada / Capsule - Comment utiliser un bain-marie 1 minute 26 secondes
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Photo : Radio-Canada
