Préparation
Dans un chaudron, chauffez l’huile avec l’ail, les oignons, le jalapeño et le porc effiloché.
Faites suer et ajoutez le bouillon de volaille et les tomates en purée.
Laissez mijoter de 25 à 30 minutes ou jusqu’à la consistance désirée (on veut que ce soit assez épais).
Garnissez avec l’avocat, le fromage râpé, les feuilles de coriandre, les croustilles de maïs et la lime.
Servez chaud.
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Photo : iStock / VeselovaElena
