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Préparation

    1. Préchauffez le four à 160 °C (325 °F).

    2. À l’aide d’une passoire, égouttez et rincez les lentilles.

    3. Déposez tous les ingrédients sauf la sauce tomate dans un bol. À l’aide d’un mélangeur à main, réduisez le tout en purée.

    4. Façonnez des boulettes d’environ 2 cm (¾ po) de diamètre.

    5. Déposez les boulettes sur une plaque à biscuits et faites-les cuire au four environ 20 minutes.

    6. Retirez les boulettes du four et placez-les dans une casserole avec la sauce tomate. Portez la sauce à frémissements et faites mijoter doucement environ 20 minutes.

    7. Mangez-les seules, gratinées ou avec des spaghettis.

Techniques utiles

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