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La recette donne assez de sirop pour faire 8 verres environ.

Cette recette est tirée de la websérie Louche, par 2fillesordinaires.

Préparation

    1. Pour le sirop

    2. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer tous les ingrédients jusqu’à ce que le sucre et le café soient dissous.

    3. Réduisez à feu doux et laissez mijoter le tout 20 minutes en remuant fréquemment.

    4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop à la température ambiante avant de le transférer dans un pot en verre propre.

    1. Pour le montage

    2. Dans un verre, mettez 30 ml (2 c. à soupe) de sirop (ou plus au goût) et de l’eau pétillante. Ajoutez des glaçons si vous le désirez.

Conservation

Le sirop se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

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Photo : Radio-Canada / 2FillesOrdinaires

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