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Préparation

    1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le beurre. Travaillez la farine du bout des doigts pour incorporer le beurre jusqu’à ce que le beurre ait la grosseur de petits pois.

    2. Ajoutez les œufs et le sel, et mélangez jusqu’à ce que vous puissiez former une boule.

    3. Divisez la pâte en 3 morceaux, puis enveloppez-les de pellicule plastique. Faites réfrigérer au moins 1 h avant l’utilisation.

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