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Ce rhum arrangé, une boisson artisanale aromatisée aux fruits et aux épices, est bien ancré dans les traditions haïtiennes.

Il vaut mieux le préparer quelques mois à l’avance afin que le rhum s’imprègne bien de toutes les saveurs.

Préparation

    1. Dans un pot Mason de 1,9 l (8 tasses), mettez les tranches d'ananas, le piment, la gousse de vanille et le sucre.

    2. Versez le rhum jusqu'à ce que le pot soit rempli.

    3. Laissez macérer le rhum arrangé au moins un mois dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

    4. Filtrez-le au moment de servir.

Techniques utiles

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  • Technique culinaire

    Couper un ananas facilement

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Nos outils

Photo : Radio-Canada / L'épicerie

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